蘭色結(jié)春光，氛氳掩眾芳——蘭花篇
花韻
空谷幽蘭淡淡香
????? 蘭心蕙性、蘭芳石堅(jiān)、芝蘭玉樹、蘭薰桂馥、蘭皋蕙林，與蘭有關(guān)的詞組，字字珠璣，十分美好。在中國的傳統(tǒng)文化中蘭花是百花中的謙謙君子。被人們賦予了靈動秀逸的特性。蘭花以它花朵的神韻、豐姿和幽香而讓世人喜愛。連久居深宮睹遍萬姿芳容的風(fēng)流皇帝都寫詩贊嘆它：
芳蘭
李世民
春暉開紫苑，淑景媚蘭場。映庭含淺色，凝露泫浮光。
日麗參差影，風(fēng)傳輕重香。會須君子折，佩里作芬芳。
????? 春暉淑景，淺色浮光。沒有濃妝艷抹的雕琢，沒有大紅大紫的富貴銅臭，只有天然的一份清新雅致。不管地位的高低貴賤與芳蘭相伴心靈都能得到最徹底的洗滌。陽光下花影參差，清風(fēng)里暗香浮動。蘭為高品當(dāng)然可與君子的玉佩相匹配。
????? 蘭的美不是有限的語言可以傳達(dá)的。你需要用心去體會。美妙的文字間蘭花之美的美如涓涓細(xì)流一樣無聲的流淌起來。
蘭
無可
蘭色結(jié)春光，氛氳掩眾芳。過門階露葉，尋澤徑連香。
畹靜風(fēng)吹亂，亭秋雨引長。靈均曾采擷，紉珮掛荷裳。
蘭二首
.彥謙
清風(fēng)搖翠環(huán)，涼露滴蒼玉。
美人胡不紉，幽香藹空谷。
?
?謝庭漫芳草，楚畹多綠莎。
于焉忽相見，歲晏將如何？
????? 詩雖短小寥寥幾句，卻給人以綿長的回味。跳躍著唯美的意象。輕吟這樣的詩你是否感覺唇齒間溢出淡淡的香呢？那是蘭香浮過心尖的感動。
????? 蘭素潔堅(jiān)貞，不畏嚴(yán)寒，幽香清逸，不甘寂寞，孤傲獨(dú)標(biāo)，品位高雅。是文人心靈的密友，無須語言，默默相對中感受那種種相通的律動。李白嘆蘭以感其淪落不遇：
古 風(fēng)
李? 白
孤蘭生幽園，眾草共蕪沒。
雖照陽春暉，復(fù)悲高秋月。
飛霜早淅瀝，綠艷恐休歇。
若無清風(fēng)吹，香氣為誰發(fā)。
????? 贊美芝蘭生于深谷，有不以無人而不芳的品格也有渴望清風(fēng)拂來的訴求。其實(shí)這正是李白心底最真實(shí)的東西，在隱路與仕途間徘徊郁悶。也許有靈性的蘭真可解其中味吧。
????? 空谷幽蘭。蘭其葉鐵線長青，其花幽香清遠(yuǎn)，發(fā)乎自然，被人們稱為“第一香”、“國香”。有詩云：
幽 蘭
崔? 涂
幽植眾寧知，芬芳只暗持。
自無君子佩，未是國香衰。
白露沾長早，春風(fēng)每到遲。
不如當(dāng)路草，芬馥欲何為！
????? 這個也多多少少也有詩人的幾分無奈幾分悲憤吧。其實(shí)躲在深閨獨(dú)自美麗也別有一番閑情逸致的啊。
??????蘭花的高雅，骨子清高的隱士自然也鐘愛。因?yàn)樘m花本來就是修身養(yǎng)性的佳品。能詩好道的唐代才子陳陶就有種蘭的雅興?？催€怡然自得的呢：
種蘭
陳? 陶
種蘭幽谷底，四遠(yuǎn)聞馨香。春風(fēng)長養(yǎng)深，枝葉趁人長。
智水潤其根，仁鋤護(hù)其芳。蒿藜不生地，惡鳥弓已藏。
椒桂夾四隅，茅茨居中央。左鄰桃花塢，右接蓮子塘。
一月薰手足，兩月薰衣裳。三月薰肌骨，四月薰心腸。
幽人饑如何，采蘭充餱糧。幽人渴如何，醞蘭為酒漿。
地?zé)o青苗租，白日如散王。不嘗仙人藥，端坐紅霞房。
日夕望美人，佩花正煌煌。美人久不來，佩花徒生光。
刈獲及葳蕤，無令見雪霜。清芬信神鬼，一葉豈可忘。
舉頭愧青天，鼓腹詠時康。下有賢公卿，上有圣明王。
無階答風(fēng)雨，愿獻(xiàn)蘭一筐。
????? 能夠種植一片屬于自己的蘭花，的確也情趣盎然的。蘭的千般可愛，萬般好處，在朝夕相伴中可以盡情享受。那馨香無限一定會讓你心曠神怡。
花事
????? 蘭花（Cymbidium spp.）又名山蘭、幽蘭、芝蘭等，為蘭科蘭屬植物。我國是蘭屬植物的分布中心，我國栽培蘭花歷史悠久，據(jù)記載，早在春秋末期，越王勾踐已在浙江的諸山種蘭?，F(xiàn)蘭花已進(jìn)入了尋常百姓家，并已飄洋過海，成為傳播中華文化的使者。
????? 蘭花的根為叢生的粗大肉質(zhì)根，分枝少。莖分為根莖和花莖，根莖是在根、葉相連外膨大多節(jié)的假球莖，花莖又名花葶或花梗，外圍著生花和數(shù)層苞葉。葉呈帶形或線形，全緣或具細(xì)鋸齒，具平行脈，革質(zhì)。有的葉片呈橢圓形或披針形?；▎紊蛴啥鄶?shù)花柄略等的花著生在花梗上，組成總狀花序。果為蒴果，每個蒴果內(nèi)含種子數(shù)萬至數(shù)十萬粒。常見的蘭花有春蘭、蕙蘭、臺蘭、秋蘭、墨蘭、寒蘭等。
????? 蘭花喜陰，忌強(qiáng)光照。喜溫暖濕潤氣候，冬季保持在3—7℃，夏季不超過28℃為宜。對土壤要求較嚴(yán)，以土層深厚，腐殖質(zhì)豐富、疏松、排水性、保水性良好的微酸性土壤為佳。pH值以5—6.5為宜。
????? 蘭花多采用分株繁殖，也可用播種及組織培養(yǎng)方法繁殖。分株多在春、秋兩季進(jìn)行，蘭花一般每隔3－4年分株一次。墨蘭、寒蘭、蕙蘭和春蘭等冬季和早春開花的應(yīng)在秋末分盆；建蘭、兔耳蘭等夏、秋開花的多在春季分盆。分株前停止?jié)菜?，?jīng)1周左右肉質(zhì)根變得綿軟以后脫盆分株。脫盆后首先去掉泥土，剪除枯葉及腐爛病根，晾2－3個小時，待根部發(fā)白微蔫后，用利刀在假鱗莖之間切割分株，切開的每一部分最好能有3－4個假鱗莖，以利新芽生長和開花。切口涂草木灰、木炭粉或硫磺粉防腐，然后上盆栽植。上盆后，用細(xì)眼噴壺澆水，澆透為止，然后放在遮蔭處養(yǎng)護(hù)，約10－15天后可進(jìn)入正常管理。組織培養(yǎng)主要利用蘭花初生莖的頂芽、側(cè)芽、葉及葉尖和種子作為外植體進(jìn)行組織培養(yǎng)。播種繁殖較復(fù)雜，主要用于新品種的培育。
????? 栽培場地以通風(fēng)良好，空氣濕潤的場地為佳。蘭花需水量較大，水質(zhì)以中性水為宜，澆水量的多少要根據(jù)季節(jié)、天氣等情況綜合考慮，在蘭芽抽生時，盆土應(yīng)稍干，以防太濕導(dǎo)致蘭芽枯萎。蘭花施肥一般從發(fā)生新芽到立秋結(jié)束，可20天左右施肥一次，蘭花肥宜施用完全腐熟的有機(jī)肥，薄肥勤施，施肥應(yīng)在傍晚進(jìn)行，第二天早上澆一次清水。在干旱季節(jié)，應(yīng)注意噴霧保濕。另外如發(fā)現(xiàn)枯葉、病葉、折斷的葉片應(yīng)及時剪去。如花芽過多，也可把過弱的花芽剪去，以防消耗營養(yǎng)。
????? 蘭花的病蟲害較多，主要有白絹病、炭疽病、葉斑病及介殼蟲等，在生長季節(jié)，要注意防治。
????? 蘭花觀賞價值較高，多用于盆栽觀賞，可點(diǎn)綴于案幾、客廳、辦公室等，也可用于露地的亭、臺、樓、榭之間的隙地或石縫中栽植。
花趣
啖蘭噙雅香
????? 我國人民以花為食，早在二千多年前的《詩經(jīng)》中就有描述，屈原也吟過“朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英”的佳句，由此可見，以花為食是一種從古代延伸到今天的的飲食文化。人們大多知道蘭花可以寄情和美化生活，但知道蘭花可以雅食的恐怕不多，現(xiàn)介紹幾種以饗讀者：
●???? 與菜肴同食
????? 取新鮮的蘭花切成條狀，在炒肉片、炒蝦仁或炒雞丁時，放入少許作配料，炒出的佳肴別有滋味，滿口留香。
將各色新鮮蘭花擺放成一定圖形，置于涼片拼盤或烤鴨、烤雞、蒸肉、熏魚上，既可起裝飾作用，又可浸汁食之，兩全其美。
????? 將新鮮蘭花作為配料，整朵或切絲置入三鮮湯、雞湯、魚湯、肉湯或火鍋內(nèi)，制成蘭羹或蘭花火鍋，未食即清香撲鼻，食之味道香醇。特別是食火鍋時，邊食邊放入新鮮的或晾干的蘭花，蘭香絲絲縷縷，沁人心脾。
●與糕點(diǎn)同食
????? 新鮮的蘭花或晾干的蘭花，在制作甜食糕點(diǎn)時，可作餡或用于表皮點(diǎn)綴。在產(chǎn)蘭區(qū)，每年農(nóng)歷八月十五中秋節(jié)，正值秋芝綻放之季，采摘蘭花作中秋月餅配料，食之，月餅味香少膩，滿口松脆。中秋佳節(jié)，邊賞月話團(tuán)圓邊食蘭花餅，真乃一大樂事。
????? 在用蘭花制作糕點(diǎn)時，可將各種花瓣拼接在餅面，制成各種圖案和花樣，梅瓣、荷瓣、柳葉瓣，不勝枚舉，既飽口福又賞心悅目。
????? 也可將春天、夏天晾干的蘭花，配制成包子餡，味道不同一般。晾干的蘭花切成細(xì)絲，吃面條、餌絲、米線時，放入少許作料調(diào)味，效果更佳。
●???? 與飲料同食
????? 蘭花盛開期，泡上一杯清茶，摘幾朵蘭花放于杯中，一股清香彌漫于茶水中，啜之，清香甘甜，而茶葉久泡不衰，蘭香也久久留于茶水中，可謂名副其實(shí)的蘭花茶。
????? 飲酒時，摘幾朵蘭花泡于酒中，則酒香味純正，不亞于桂花酒；也可浸泡數(shù)日數(shù)月，酒味更誘人，傾入杯中之時，滿屋酒香飄蕩，令人未飲先醉。
????? 若想久儲蘭花，可將蘭花剪下后，晾干，摻入茶葉中備用。取少許沖入開水，浸泡少時，即可飲用。
????? 晾干的蘭花，也可拌入蜂蜜、核桃、少量花椒，然后用開水沖飲，夏天可起到解暑去熱和止咳潤肺之功效，特別對久咳不愈有一定療效。
????? 蘭花以其清香淡雅為世人推崇和贊賞，被稱為國香和天下第一香的。蘭花雅食，妙趣橫生。不管在精神上還是物質(zhì)上都能得到高雅的享受。蘇東坡曾想“日啖荔枝三百顆”，我只想日啖蘭花香幾朵。噙著那縷絲絲入心的雅香，心也會沉溺在蘭花香中。
蘭詞妙語
????? 蘭花作為人們審美鑒賞中的崇高對象，觀照所得、思慮所積，久而久之，就成為一種概念。這種概念形之于語言文字，就成為詞。在浩瀚的中華語言的海洋中河中，與蘭有關(guān)的詞就像一朵朵飛揚(yáng)的浪花。跳躍著一種別樣的美麗。我從眾多蘭詞中擷取幾個稍作分類：
●深厚情誼：
蘭言——心意相投的言論。 ?????????蘭交——喻志同道合之人。
蘭襟——以衣襟喻摯友。 ???????????蘭友——良友。 金蘭契友——好友。
蘭玉——芝蘭玉樹。表達(dá)兄弟情誼。? 蘭客——良友貴客。
采蘭贈藥─男女青年互贈食物，表示相愛之情。
金蘭——情投意合，進(jìn)而結(jié)為異生兄弟或姐妹，稱結(jié)金蘭。
●優(yōu)秀品德：
蘭石─如蘭一般芬芳的美德。 ???????蘭魄─高尚之精神。
蘭質(zhì)——如蘭一般的品質(zhì)。 ?????????蘭陔——孝道的代稱。
蘭芝——蘭花與靈芝，喻美德。 ?????蘭杜——蘭花與杜若，喻美質(zhì)。
蘭桂——賢人君子姿質(zhì)之美。??????? 芝蘭玉樹——喻才貌出眾、資質(zhì)純美之人。
蘭心蕙性——喻女子善良賢淑。 ?????蘭芳石堅(jiān)——喻高風(fēng)亮節(jié)。
蘭薰桂馥——贊頌積德長壽，后嗣昌盛之人家。
●美好寓意
蘭時——春天。??????????????????? 蘭夜——七夕之夜。
蘭途——美好的前途。 ?????????????蘭期——相約的佳期。
夢蘭、征蘭——女子懷孕之雅稱。??? 蘭兆——女子生男之兆。
蘭訊─好的書翰，好的消息。
?●高雅潔凈
蘭堂——古雅而雄偉的廳堂。 ???????蘭閨、蘭室、蘭房——女子臥室
蘭階——臺階、階梯的美稱。 ???????蘭殿、蘭宇——雅致、美好的宮室。
蘭羞——美味佳肴。 ???????????????蘭豆——精美禮器。
蘭卮——盛美酒之器。????????????? 蘭尊——美的酒樽。
蘭服——美麗服飾。??????????????? 蘭裙——漂亮的裙子。
蘭席——席子之美稱。 ?????????????蘭琴─雅致的琴。
蘭馭─婦女車騎之美。 ?????????????蘭幄─帷幄之美。
芝蘭之室─高雅芳香，指美好的環(huán)境。蘭皋蕙林─芳香圣潔之地。
●優(yōu)雅美麗
蘭姿─美麗姿態(tài)。 ?????????????????蘭章─優(yōu)美的文章和書翰。
蘭藻─美麗灑脫的詞語。??????????? 蘭音─美麗的聲音。
蘭脂、蘭膏─凝聚在蘭蕊上的露珠，純潔之液。
????? 蘭有很強(qiáng)的的親和力還會讓人產(chǎn)生崇敬之情，這些美好的詞語，帶著蘭花淡淡的清香流傳人間。幾多繡口吐出一個高雅的蘭香天地。
本文摘自《唐詩花園——跟著唐詩去賞花》，陳菲、徐曄春、徐方圓、徐方芳編著，請勿轉(zhuǎn)載。
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