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　　近日，廣東省婦女聯(lián)合會發(fā)布了《關(guān)于表彰廣東省三八紅旗手和廣東省三八紅旗集體的決定》，我院加工所功能食品研究室被命名為“廣東省三八紅旗集體”。3月7日，省婦聯(lián)舉辦廣東各屆婦女紀(jì)念“三八”國際婦女節(jié)113周年大會，加工所功能食品研究室主任張瑞芬作為代表出席頒獎儀式，院婦委會主任、院黨群辦副主任黃麗蕓等參加會議。

　　加工所功能食品研究室現(xiàn)有科技人員11人，其中女職工7人，女職工中包含中共黨員6人，研究員2人，具有博士學(xué)位4人。研究室充分發(fā)揮黨支部戰(zhàn)斗堡壘作用，圍繞“特色農(nóng)產(chǎn)品—功能食品—營養(yǎng)健康”主線，系統(tǒng)開展特色農(nóng)產(chǎn)品主要活性組分化學(xué)表征、生物活性機制探究、營養(yǎng)導(dǎo)向的加工關(guān)鍵技術(shù)突破、個性化營養(yǎng)食品設(shè)計創(chuàng)制及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用，在支撐我國黑色食品產(chǎn)業(yè)興起與壯大、引領(lǐng)營養(yǎng)導(dǎo)向的農(nóng)產(chǎn)品精準(zhǔn)加工和助推特醫(yī)食品國產(chǎn)化進程方面取得突出成績，先后主持承擔(dān)國家和省部重點項目近40項，獲省部級以上科研成果獎13項；獲授權(quán)國內(nèi)外發(fā)明專利50多件；發(fā)表高水平學(xué)術(shù)論文200余篇。

加工所功能食品研究室