基因中心聯(lián)合果樹(shù)所綜述香蕉果實(shí)淀粉代謝調(diào)控機(jī)制研究新進(jìn)展
近日，基因中心作物品質(zhì)控制與多組學(xué)技術(shù)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)（籌）聯(lián)合院果樹(shù)研究所香蕉遺傳改良研究團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)邀在植物生物學(xué)領(lǐng)域國(guó)際知名期刊《Current Opinion in Plant Biology》發(fā)表了題為“Regulation of starch metabolism in banana fruit: Mechanisms shaping the nutritional quality”的綜述論文，院果樹(shù)研究所李耀耀為論文的第一作者，院基因中心晏石娟為論文的通訊作者。
香蕉是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的水果，富含淀粉、必需的維生素和礦物質(zhì)等。果實(shí)中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的代謝過(guò)程，例如淀粉到糖的轉(zhuǎn)化，是調(diào)控香蕉果實(shí)品質(zhì)的基礎(chǔ)。作者在本文中系統(tǒng)總結(jié)了香蕉果實(shí)中淀粉代謝調(diào)控機(jī)制的最新研究進(jìn)展，并指出了下一步研究的關(guān)鍵問(wèn)題。最后提出了通過(guò)調(diào)控香蕉果實(shí)淀粉代謝來(lái)培育更高營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的香蕉新品種的研究策略。
圖1. 調(diào)控香蕉果實(shí)淀粉代謝的關(guān)鍵酶和調(diào)節(jié)因子。(a) 淀粉生物合成途徑。(b) 淀粉降解途徑。(c) 乙烯介導(dǎo)的淀粉降解調(diào)控網(wǎng)絡(luò)。
該研究得到廣東省科技計(jì)劃項(xiàng)目、廣東省重點(diǎn)領(lǐng)域研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目等多個(gè)項(xiàng)目的資助。
原文鏈接：https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1369526625000123?dgcid=author#fig2